Base Supernova 100Innovativo stabilizzante per base a caldo dal gusto delicato di latte. Eccezionalmente stabile in vetrina permette di conferire al gelato un’ottima percentuale di overrun con una texture estremamente fine e setosa.Senza GlutineDosaggio :70 g/kgConfezione 5 KgCartone 4x 5Kg
