È un lievito naturale addizionato di lievito secco e di lievito disattivato (glutatione), una formulazione ideale per la produzione di pizza al piatto o al mattone.
L'utilizzo del Lievis Pizza migliora il gusto e l'aroma dell'impasto e ne aumenta la tolleranza e la conservabilità; ma l'aspetto più rilevante è l'assoluta lavorabilità nella fase di stesura delle palline.
Lievis Pizza è un prodotto completamente naturale.
