ALBUME D’UOVO FACILISSIMO
Albume d'uovo 100% liottizzato, ottenuto con un innovativo trattamento termico, simile alla pastorizzazione, che permette una shelf life di 6 mesi a temperatura ambiente. Senza additivi o conservanti
Impiego:
per preparazioni di pasticceria, gelateria e gastronomia e in quelle lavorazioni dove sia necessaria una resa maggiore di montabilità, stabilità e consistenza
Contenuto: 1000 g di prodotto corrispondono a circa 32 albumi d'uovo
Modalità Di Conservazione: tra 0 °C e +25 °C
Shelf Life: 6 mesi
Formati Disponibili: collo da 6 bottiglie
Prodotto Indicato Per: pasticceria
