Il Burro Biologico Isigny è prodotto esclusivamente con latte proveniente da allevamenti certificati AB . Questi latti beneficiano non solo delle garanzie dell'agricoltura biologica, ma anche della ricchezza di un territorio eccezionale: la terra di Isigny. Il latte viene raccolto ogni 48 ore, quindi trasportati nelle nostre cisterne di ricevimento dove vengono sottoposti ad una prima serie di prelievi per essere riconosciuti conformi ai nostri requisiti di qualità.
Il nostro Burro Biologico nasce dalla mantecazione delle nostre migliori creme, che acquisiscono tutti i loro aromi e tutte le loro qualità organolettiche durante una fase determinante: la lenta maturazione in modo tradizionale. Seminate con fermenti lattici meticolosamente selezionati, queste creme riposano dalle 16 alle 18 ore, quindi vengono mantecate nel massimo rispetto della tradizione.
Naturalmente ricco di vitamina A e carotenoidi, il nostro Burro Biologico si distingue per la sua cremosità naturale, la sua consistenza fondente e la sua grana particolarmente omogenea.
Aspetto : Morbido burro biologico, la colorazione può variare in base alla stagionalità
Confezione : Cartone blocco da 10 Kg
