Il Beurre d'Isigny AOP (Denominazione di Origine Protetta) è prodotto nel massimo rispetto della tradizione ed esclusivamente con latte del Bessin e del Cotentin.
I metodi di produzione del burro di Isigny non consentono l'aggiunta di additivi né alcuna estrazione. Realizzato con le migliori creme Isigny stagionate alla vecchia maniera (dalle 16 alle 18 ore), si distingue per il suo colore impareggiabile, la sua morbidezza e le sue dolci note di latte.
Il Burro d’Isigny trae il suo sapore dalla tradizione casearia della cooperativa Isigny Sainte-Mère che elabora i suoi prodotti con latte di qualità e nel rispetto di un savoir-faire unico, godendo di un territorio d’eccezione tra terreni agricoli «bocage» e paludi del Cotentin e Bessin sfruttando il clima mite del mare. La maggior parte degli chef e pasticceri hanno sempre avuto un debole per questo burro perfettamente adeguato alle loro esigenze e progettato per la preparazione di paste sfoglie e croissants.
Confezione : Cartone con Blocco da 10 Kg
