Burro 82% di materia grassa , dalla qualità costante per tutto l’anno cosi come il punto di fusione (32°).
Il suo aroma e la sua struttura lo rendono ideale per la produzione di lievitati di altissima qualità .
Prodotto esclusivamente da centrifuga di panna non presenta mai nessuna struttura granulosa , si incorpora facilmente
Ideale per i lievitati e tutti i tipi di impasto e creme, applicazioni in cucina
Confezione : 4 panetti da 2.5 Kg
