Burro 82% di materia grassa , dalla qualità costante per tutto l’anno cosi come il punto di fusione (36°).
Il suo aroma e la sua struttura lo rendono ideale per la produzione di lievitati di altissima qualità .
Prodotto esclusivamente da centrifuga di panna non presenta mai nessuna struttura granulosa , si incorpora facilmente .
Ideale per tutti i tipi di impasto e creme, applicazioni in cucina
Confezione : Cartone 25 Kg blocco unico
