Il cornetto vuoto Ischitano è caratterizzato da un doppio impasto: la pasta sfoglia unita alla brioche rende il prodotto da forno più leggero e gustoso del classico cornetto. L’unione tra i due impasti perfettamente bilanciati da al prodotto finale morbidezza, fragranza e un color mogano che lo contraddistingue .
La sfoglia rosa di questo cornetto viene ottenuta grazie all'utilizzo della fragola che ne caratterizza sia il colore che il sapore.
Peso : 90/110 grammi per pezzo
Cartone : 75 pezzi
Utilizzo : Lasciare lievitare per circa 12 ore ad una temperatura di 25°-26° ed infornare per 16-17 Minuti a 190°
