Prodotto da impiegare in gelateria nella preparazione della crema base con lavorazione ''a caldo'', innovativa perchè consente, mantecata la miscela, di presentare il gelato in vetrina a ''montagnetta''. Dose d'impiego: Latte intero gr. 1000, Zucchero gr. 250, Dailycream gr.150 . Package: 8 x 3 Kg.
