Destrosio monoidrato . un destrosio monoidrato
cristallino (D-glucosio) ottenuto da amido di mais. Si presenta sotto forma cristallina, di colore bianco, inodore, dal sapore dolce con un notevole effetto rinfrescante. stabili, non da inversione e conferisce
ai prodotti da forno una perfetta brunitura (reazione di Maillard). Non deriva da OGM. Il destrosio monoidrato . il prodotto ideale per un elevato numero di prodotti alimentari come ad esempio: prodotti da forno (pane, grissini, crakers, torte, biscotti, wafer), gelati, semifreddi, salumi, convenience food.
