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Produttore: BONGIOVANNI

FARINA BONGIOVANNI 00 GRANITO PORTA PALAZZO KG 25

SKU: YF001874.PORTAP25
Disponibilità: Disponibile

Il Granito – Porta Palazzo
FARINA DI GRANO TENERO
TIPO Tipo 00
FORMATI 25 kg

UTILIZZO
Per la preparazione di gnocchi e pasta fresca. Il granito è uno sfarinato di grano tenero a spigolo vivo. Si caratterizza per l'assenza di puntatura e l'uniformità della granulometria, maggiore rispetto alla comune farina. Ideale per rendere più ruvida la sfoglia, anche per pasta ripiena. Perfetto anche come spolvero di alta qualità e come panatura per fritti croccanti uniformemente dorati, legger e asciutti.

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Il Granito – Porta Palazzo
FARINA DI GRANO TENERO
TIPO Tipo 00
FORMATI 25 kg

UTILIZZO
Per la preparazione di gnocchi e pasta fresca. Il granito è uno sfarinato di grano tenero a spigolo vivo. Si caratterizza per l'assenza di puntatura e l'uniformità della granulometria, maggiore rispetto alla comune farina. Ideale per rendere più ruvida la sfoglia, anche per pasta ripiena. Perfetto anche come spolvero di alta qualità e come panatura per fritti croccanti uniformemente dorati, legger e asciutti.

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