Farro Spelta Integrale Bio
Farina biologica proveniente dalla macinazione di Farro Spelta coltivato nelle Oasi Rachello. La farina di Farro è ideale per preparazioni particolarmente leggere, dal gusto equilibrato; la versione integrale, attribuisce ai prodotti finiti un gusto e profumo più vivace, mantenendo comunque le note delicate tipiche di questo cereale. Equilibrata, ricca di nutrienti essenziali, fibre e vitamine, è inoltre caratterizzata da un glutine meno tenace e più digeribile.
Ideale per la pasta fresca e ottima per la frolla, si adatta facilmente a svariati usi. In panificazione richiede tempi di lievitazione medio-brevi.
Informazioni Nutrizionali
W 120 | Proteine > 12,5%
