Gelatina alimentare in polvere per il consumo alimentare.
Gelatina di tipo A sviluppata dal trattamento delle ossa e della pelle di origine suina.
Il "bloom" è l'unità che misura il potere gelificante della gelatina. Più alto è il numero di bloom, più forte è il suo potere gelante.
Uso: data la sua resistenza è utilizzato nel contesto di preparati come bavaresi, ecc...
Peso netto: 1 kg
Marca: Louis François
Diluizione : 1 su 5 di aqua
