TopGel Mirror Selezione è una glassa a specchio o trasparente studiata per ricoprire torte e semifreddi. Il prodotto garantisce una perfetta tenuta al taglio ed è adatto a conferire una copertura liscia e compatta, che non cola lungo i bordi e che si conserva brillante anche a temperature negative, accentuando così la bellezza della decorazione finale. Il prodotto può essere impiegato tale e quale, ma, per ottenere il risultato migliore, si consiglia di scaldarlo nel microonde ad una temperatura di 45-55°C e poi versarlo. Prima e dopo la glassatura, la vostra torta deve essere
riposta nell’abbattitore.
